Elektrisk knivslibemaskine og manuel knivslibemaskine.
1 Elektrisk knivslibemaskine
Elektrisk knivslibemaskine er et apparat, der bruger elektricitet til at køre en motor til at rotere for at realisere knivslibning. Bruges hovedsageligt på hoteller, slagterier og andre professionelle steder, det er det første valg af kokke og andre fagfolk.
2 manuel slibemaskine
Som navnet antyder, udføres denne form for knivslibemaskine manuelt og er generelt velegnet til husholdningskøkkener, udendørs sport, havehåndværk osv. Lille størrelse, nem at bruge, enkel og sikker at betjene. Det er det første valg til moderne familie køkkener.
